Cà Phê Nhân Xanh Trong Ẩm Thực
Cà Phê Nhân Xanh Trong Ẩm Thực
Blog Article
Khám phá cà phê nhân xanh là gì trong lĩnh vực ẩm thực đang mở ra những ứng dụng sáng tạo. Từ món tráng miệng đến đồ uống độc đáo, cà phê nhân xanh đang làm mới ngành F&B.
Ứng dụng trong bánh kẹo:
Green Coffee Tiramisu:
- Bánh ladyfinger ngâm cà phê nhân xanh
- Kem mascarpone pha chiết xuất
- Bột cacao rắc mặt
- Vị ngọt nhẹ, thơm mát
Chocolate cà phê nhân xanh:
- Chocolate đen 70%
- Bột cà phê nhân xanh
- Hạnh nhân rang
- Vị đắng nhẹ, hậu ngọt
Ice cream green coffee:
- Kem tươi, sữa đặc
- Chiết xuất cà phê nhân xanh
- Đường ít, stevia
- Màu xanh nhạt tự nhiên
Ứng dụng trong đồ uống:
Green Coffee Smoothie:
- Cà phê nhân xanh lạnh
- Chuối, bơ
- Sữa hạnh nhân
- Mật ong
Green Coffee Mojito:
- Cà phê nhân xanh đá
- Lá bạc hà tươi
- Chanh lime
- Soda water
Green Coffee Lemonade:
- Cà phê nhân xanh
- Nước cốt chanh
- Mật ong
- Đá viên
Ứng dụng trong món chính:
Salad dressing:
- Giấm cà phê nhân xanh
- Dầu olive
- Mù tạt Dijon
- Mật ong
Marinade thịt:
- Cà phê nhân xanh đậm đặc
- Tỏi, gừng
- Nước mắm, đường
- Ướp 2-4 giờ
Công thức độc đáo:
Green Coffee Panna Cotta:
- 500ml kem tươi
- 100ml cà phê nhân xanh đặc
- 80g đường
- 2 lá gelatin
Green Coffee Granita:
- 500ml cà phê nhân xanh lạnh
- 100g đường
- Nước cốt chanh
- Đông đá, cạo mịn
Lợi ích trong ẩm thực:
- Hương vị mới lạ
- Màu sắc tự nhiên
- Giá trị dinh dưỡng cao
- Xu hướng healthy food
Tips cho chef:
- Cân bằng vị đắng nhẹ
- Kết hợp với nguyên liệu ngọt
- Không đun sôi quá lâu
- Bảo quản trong tủ lạnh
Xu hướng F&B:
- Café specialty quan tâm
- Menu healthy đa dạng
- Khách hàng tò mò thử nghiệm
- Social media lan truyền
Coffee TKT cung cấp cà phê nhân xanh food grade cho ngành ẩm thực. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp cho mọi ứng dụng từ đồ uống đến món ăn.
Report this page